معلومات عن أشجار النخیل

خرمای پیارم (Piarom):

يعرف التمر في العالم باسم الذهب الأسود. حتى في بعض الأديان، يعتبر التمر مقدسًا. أفضل نوع من التمور في الطب التقليدي هو بيارم. هذا النوع من التمور متأخر النضج ويعتبر نصف جاف. لديها خصائص عالية جدًا تجعلها تمرًا ذا قيمة، باهظ الثمن، ورائع للتصدير. تنمو تمور بيارم في المناطق الاستوائية في إيران، ويتم زراعة جزء كبير من إنتاج تمور بيارم في مقاطعة حاجي آباد في محافظة هرمزغان. بسبب المناخ الملائم لهذه المنطقة، فهي تتمتع بأفضل نوع من بيارم في إيران.

تُعد قرية برافتاب، وسيستان وبلوخستان، ودهاستان، وبوشهر، وجهرم، وخوزستان أيضًا من بين أفضل منتجي بيارم.

لخرمای پیارم أسماء أخرى مثل خرمای مریمی أو الشوكولاتة.

يختلف سعر تمور بيارم حسب المنطقة التي يتم زراعتها فيها. تمور بيارم في منطقة حاجي آباد باهظة الثمن، عالية الجودة، داكنة اللون.

يُطلق عليها بيارم الأسود بسبب لونها الداكن ولها طعم أقوى. بينما يطلق على تمور بيارم في المناطق الأخرى اسم بيارم الذهبي ويكون طعمه أكثر اعتدالًا من بيارم الأسود. لذلك تختلف خصائص هذا النوع من التمور حسب المنطقة.

يكون لدى تمور بيارم ذات اللون الداكن سعرًا أعلى.

من الجيد أن تعلم أن حجم تمور بيارم يتراوح من 5.2 إلى 5.5 سم ولونه من البني الفاتح إلى الداكن والمائل إلى الأسود.

لبيارم سوق جيد جدًا وقد نجح حتى الآن في جذب انتباه الأسواق العالمية.

يتميز تمور بيارم بقشر رقيق ولونه بني غامق وله ملمس لحمي.

والشيء المثير للاهتمام هو أن السكر الموجود فيه هو من نوع الفركتوز، وبالتالي له قيمة غذائية عالية.

يبدأ حصاد هذا النوع من التمور من أوائل سبتمبر ويستمر حتى أواخر نوفمبر.

يُطلق على هذا التمر في منطقة خوزستان اسم ديري.

أنواع بيارم:

1. بیارم بدون هسته: يتم إزالة نواة هذا النوع من التمور يدويًا أو ميكانيكيًا. لا فرق بينه وبين بيارم الأخرى، فقط سعره أعلى بسبب جودته.
2. بیارم رخيص أو پستایی: هذا النوع من التمور هو الأقل جودة. له قشرة أكثر سمكًا ولونًا أغمق وليس له ملمس لحمي ولكن طعمه حلو.
3. بیارم معمولی: هذا النوع من بيارم متوسط ​​في الواقع له قشرة رقيقة ولون متوسط.
4. بیارم اسکلت: من نماذج التمور بيارم عالية الجودة. من حيث الجودة والحجم، فإنه يعادل تمور سوبر اسکلت ولكن له قشرة أكثر سمكًا قليلاً.
5. بیارم سوبر اسکلت: هو أفضل نوع من تمور بيارم. له قشرة رقيقة ولون غامق. لحم بیارم سوبر اسکلت طري ولذيذ وله طعم حلو.

الزراعة:

يتم تكاثر هذا النوع من التمور عن طريق زراعة البراعم.

بسبب برودة المناطق التي يتم فيها زراعة تمور بيارم، يستغرق الأمر وقتًا أطول حتى تنضج وتثمر مقارنة بأنواع التمور الأخرى.

بعد الإثمار، في أواخر الشتاء وأوائل الربيع، يجب تلقيح عناقيد أشجار بيارم، مثل التمور الأخرى.

أهم خصائص خرمای پیارم:

• تلعب دورًا مهمًا في علاج العقم.
• التحكم في مرض السكري.
• علاج وتعزيز الجهاز العصبي.
• زيادة طاقة الجسم.
• تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
• التحكم في الكوليسترول وخفضه.